Встречи с родителями

С начала нового учебного года АО «КШП «Огонек» активно включился в работу по организации встреч с родительским сообществом обслуживаемых школ.

С сентября подобные встречи прошли в школах №88, 89, 87, 86, 93. Круг обсуждаемых вопросов был максимально широким. Представители предприятия рассказывали о Комбинате, его истории.

Для наглядности, на всех встречах была организована выставка сырья, которое используется при приготовлении пищи в школьных столовых. Рассказываются принципы отбора поставщиков, требования законодательства, которые предъявляется к составу продуктов, условиям их хранения. Большой интерес у родителей вызывают современные технические решения, которые применяются для овощей (они поступают на пищеблок очищенными и упакованными в вакуум), для мяса и остальных продуктов. Например, из-за запрета использования уксусной кислоты, огурцы консервируются с помощью лимонной кислоты.

Отдельный блок встреч посвящен меню, которое в настоящее время реализуется в школьных столовых. Разъясняются его особенности из-за требований СанПиН и ценообразования. Многие моменты для родителей становятся при этом гораздо понятнее.

Кроме этого представители АО «КШП «Огонек» рассказывают об опыте школ, где внедрено иное меню. Родителям (законным представителям) детей предлагаются блюда из такого меню на пробу. Среди них есть: салат «Цезарь», горячий шоколад, запеченная куриная голень и т.д.

В конце таких мероприятий всегда оставалось время на вопросы. При этом они касались самых разных сторон процесса питания учащихся: меню, состав отдельных блюд, температура подачи блюд, стоимость, работа банков и т.д.

Спасибо родителям за активное участие, ведь обратная связь – это важная часть работы школьной столовой и предприятия в целом! Ну а Комбинат продолжит данную работу и в будущем, посещая новые школы, организуя встречи в новом формате в тех школах, где уже встречи состоялись.